長持ちする果物と野菜

果物と野菜

永遠に続くものは何もないことを思い出させるために、私たちはおそらくその人である必要はありません。これが私たちの日常生活の中で、キッチンよりも明らかになる場所はありません。缶詰以外に、ほんの少しでも長持ちするものを見つけるのは難しいでしょうし、食べ物が悪くなるとイライラすることがあります。結局のところ、それは基本的にお金を排水溝に投げ込んでいるのです。

ただし、必ずしもそうである必要はありません。おそらく最も腐りやすい種類の食品(乳製品以外)の中でも、わずかなTLCで、おそらく予想よりもはるかに長く続くものもあります。それらを正しく保管し、よく扱ってください。これらの果物や野菜は、数週間、数か月、あるいはそれ以上続く可能性があります。



これらは最も長持ちする果物と野菜です。

りんご

りんご

リンゴはすぐに悪くなる傾向がないことに気づいたかもしれません。省略しても新鮮なりんご パントリーで最大4週間続くことができます 。ただし、冷蔵庫に保管しておくと、長持ちします。冷蔵されたリンゴは最大2か月間持ちます。いずれにせよ、肌にしわが寄っていて中身が柔らかい場合は、リンゴが悪くなっています。それをチャックします。

キャベツ

キャベツ

キャベツは、用途が広いだけでなく、かなりの貯蔵寿命を持つ傾向があるという点で、世の中で最も役立つ野菜の1つです。がある いくつかの黄金のルール キャベツが正しく保管されていることを確認するために従うべきこと:使用する準備ができるまで洗わないでください。注意して取り扱ってください。あざができるとキャベツの寿命が大幅に短くなります。そして、キャベツをハイドレーターの引き出しに入れておくようにしてください。できれば。



それらの規則に従ってください、そして、キャベツはどこでも2ヶ月まで続くことができます。あなたがそれ(またはこのリストの他の根菜)を 最適な状態のルートセラー 、それはずっと長く続くでしょう、しかしあなたがベテランの栽培者と庭師でないならそれは少しあまりにも多くの努力かもしれません。

シトラスフルーツ

シトラスフルーツ

あなたの小さな柑橘系の果物、 レモン そして ライム 、カウンターでかなりの時間(通常は数週間)続く傾向があります。繰り返しになりますが、冷蔵庫に保管しておくと、2、3か月かかることは間違いありません。必ず冷蔵庫の引き出しに入れておき、ビニール袋や容器に入れないでください。 そのようにカビが生えてくる

切り込んだら必ず使い切ってください。冷蔵庫の中では数日で腐ってしまい、冷蔵しないと一日の終わりまで持ちこたえられないでしょう。レモンやライムが柔らかくなったり変色したりした場合、それらが悪くなったのかどうかを知ることができます。実際のカビを見つけたら、ゲームは終了です。



ニンニク

ニンニク

有益なことに、 ニンニク そこにある最も長持ちする野菜の1つです。球根を切り残しておくと、おそらく半年ほど続いてから悪くなり始め、分離したクローブでさえ1、2か月続きます。一度あなた みじん切り 、それが台無しになる前におそらく一週間があります。にんにくをしっかりと保ちたい場合は、空気が入る暗い乾燥した場所に保管してください。あなたの台所で紙袋に入れておくのはうまくいくはずです。みじん切りにした場合は、冷蔵庫の容器に入れて保管してください。

クローブに茶色の斑点が現れるのを見ることができたら、またはそれらが黄色に変わったら、あなたのニンニクは悪くなっています。しかし、ニンニクの球根に新しい芽が現れている場合(それらは緑色で球根の中央に現れます)、それでもそれらを利用することができます あなた自身のいくつかを植えて育てます。

ザクロ

ザクロ

の貯蔵寿命 ザクロ あなたがあなたの台所に果物全体を持っているか、それとも種だけを持っているかどうかに完全に依存します。後者は、冷凍しない限り、約1週間しか続かない可能性があります。これは、容器に入れておけば腐敗することなく行うことができますが、前者は冷蔵庫で最大3週間保管できます。ザクロの種を冷凍庫の外で食べられるようにするには、プラスチックを避けながら、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れます。ほとんどのプラスチックに含まれる化学物質を吸収する能力を超えています。

ザクロが褐色になっている場合、または手触りが柔らかくてもろい場合は、悪くなっています。種があれば、茶色になり始めたら悪くなっていることがわかります。彼らがあなたがそれらを食べるべきではないように見えるならば、あなたはおそらくそれらを食べるべきではありません。

玉ねぎ

玉ねぎ

多くの根菜のように、 玉ねぎ かなり長い貯蔵寿命があります。カウンターでは、適切な条件で1か月以上、最大6週間持続します。暗くて乾燥した場所で、空気の循環が良好です。繰り返しになりますが、カウンターに置いた紙やメッシュのバッグに入れておくと、それらを良好に保つことができます。ただし、冷蔵庫に保管しておくと、さらに数週間は生活に追加され、冷凍庫で最大8か月間持続します。

皮をむくとすぐに腐ってしまうので、皮をむいたものは冷蔵庫の容器に入れておきます。その場合、それらはおそらく一週間かそこら続くでしょう。悪い玉ねぎは茶色になる傾向があります、またはそれらが特に長い間取り残されている場合は黒です。それらも柔らかくなったら、完了です。

スパムはどのように作成されますか

オレンジ

オレンジ

オレンジ レモンやライムなどの小さないとことほぼ同じ時間続く傾向があります。新鮮なオレンジはキッチンに2、3週間保管されます。ただし、冷蔵庫に入れておくと(できればフルーツの引き出しに入れて)、最長2か月間は保存できます。

あなたがそれに切り込んだ場合、オレンジは損なわれることなく1日かそこら、または冷蔵庫でせいぜい数日しか持続しません。オレンジの湿った斑点、白いカビ、変色に注意してください。そうすることで、オレンジをゴミ箱に捨てる必要があることがわかります。他の果物や野菜と同様に、あなたの最善の判断を使用して、他の人に与えないものを食べないようにしてください。

ポテト

ポテト

私たちが言うのはこれだけです—私たちは根菜に感謝しています。他の人のように、 ポテト 彼らがどこまで行くかはあなたが見ているジャガイモの種類にわずかに依存しますが、立派な寿命を持っています。ただし、一般的に、ジャガイモはパントリーで2〜5週間、冷蔵庫で最大4か月続くと予想できます。パントリーに保管する場合は、高温にならないように注意してください。準備ができている場合は、容器に入れておいてください。そうしないと、すぐに悪くなります。

フライドポテト、調理済みまたは焼きたてのジャガイモ、マッシュポテトなど、特定の種類のジャガイモも冷凍できます。その場合、それらはおそらくどこでも最大8か月続くでしょう。その後、あなたはあなた自身です。なぜジャガイモを半年以上保管しているのかは尋ねません。

人参

人参

の長さ 人参 人生はそれがどのような状態にあるかに大きく依存します。全体として、新鮮なニンジンは約4〜5週間続く傾向がありますが、赤ちゃんのバージョンでは4週間を超えることはありません。ただし、ニンジンが調理されると、週末を超えて続く可能性はほとんどありません。にんじんは冷凍することも可能ですが、湯通しする前に必ず湯通ししてください。

ほとんどの野菜と同様に、必ずビニール袋または野菜の引き出しに入れて、皮をむいていない状態で冷蔵庫に保管してください。にんじんに白い点が見つかれば、心配しないでください。乾燥しているだけなので、長く待たない限り、食べても大丈夫です。それらが柔らかく、どろどろした(またはさらに悪い)と、それらは完了です。できるだけ早くそれらを取り除きます。

押しつぶす

押しつぶす

押しつぶす 、別の根菜であるため、当然、非常に手ごわい貯蔵寿命を持つ傾向があります。新鮮で丸ごとの場合、スカッシュ(冬、スパゲッティ、バターナッツ)は、冷蔵するかどうかに関係なく、1か月から3か月まで続きますが、そうすると、スカッシュの味と食感がわずかに変化する可能性があります。 、それでそれをカウンターに置いておくのがおそらく最善です。

ただし、調理した場合は、数日以上手付かずのままになるとは思わないでください。冷凍庫では、スカッシュは最大8ヶ月間保持されます。それらを冷暗所に保管し、柔らかくなったり漏れたりし始めているかどうかに注意してください。それが起こったら(またはカビに気づいたら)、それを捨てる時が来ました。

ビーツ

ビーツ

以前にビートを食べる正当な理由を見つけることができなかった場合、今あなたはそれを持っています:それらは冷蔵庫に適切に保管されたときに長持ちします。あなたが去ると、彼らはかなり早く柔らかくなり始めます グリーントップス そのままなので、食料品店から家に帰ったらすぐにそれらを削除してください。トップスは食用ですが、数日間しか使えません。一方、根はからの堅さを維持します 1〜3か月 ビニール袋に入れて、高湿度のクリスパードロワーに入れると。最初にそれらを洗わないでください。それはバッグに水分を追加し、腐敗をスピードアップします。

そこから、たくさんあります ビートの楽しみ方 何ヶ月も続けて。根を皮をむいて細かく刻み、サラダやコールスローで生で食べます。さらに良いことに、オーブンでローストしてテクスチャーを柔らかくし、甘い風味を引き出します。彼らの寿命をさらに延ばす必要がある場合は、ピクルスビートを作ることを恐れないでください。

芽キャベツ

芽キャベツ

芽キャベツは、何年にもわたって悪いラップを得ている野菜の1つです。私たちの多くは、硫黄とどろどろした味わいの芽キャベツを茹でて育ちました。幸いなことに、芽キャベツはここ数年で大変身になりました。驚くほど簡単にローストしたり揚げたりできるので、サクサクしていて素晴らしいです。ただし、最初に、それらを正しく保管して、1週間を超えて保管寿命を延ばす必要があります。

芽キャベツは、保管する温度が低いほど長持ちします。で 保管温度 華氏32度近くで、5週間も続くことがあります。私たちのほとんどがルートセラーを持っていないことを考えると、あなたの芽キャベツは最大で生きることができると仮定するのは安全です 二週間 。それらをきれいなビニール袋に入れて、より鮮明な引き出しに保管するのが最善です。もし彼らがたまたま茎に来たのなら、彼らをつけたままにして、あなたが食べる予定のものだけを選んでください。できるだけ乾いた状態に保ちたいので、調理の準備ができるまで洗わないでください。

ルタバガ

ルタバガ

食料品店でルタバガ(スウェードとも呼ばれます)を見たことがあり、この奇妙な野菜を購入するきっかけになったことがないかもしれません。彼らはのメンバーです アブラナ科 (お気に入り ブロッコリーとカリフラワー )、そしてそれらは実際にはカブとキャベツの間のハイブリッドクロスです。彼らは甘い、 じゃがいもの味 、マッシュポテトのルタバガ、シェパーズパイ、スープ、シチューなどのポテト代替品としてお気軽にご利用ください。

ルタバガにチャンスを与えるもう一つの理由は、その貯蔵寿命です。冷蔵庫の高湿度クリスパービンに保管すると、これらの根は最大で持続する可能性があります 4ヶ月 。清潔な状態で保管すれば、長持ちする可能性が最も高くなります ビニール袋 、そしてそれらをできるだけ乾いた状態に保つようにしてください。事前に剥がさないでください。皮は内部の肉を水分から保護し、事前に皮をむくと乾燥します。

サツマイモとヤムイモ

サツマイモ

信じられないかもしれませんが、大きなものがあります サツマイモとヤムイモの間。手始めに、ヤムイモはユリや草と密接に関連していますが、サツマイモはアサガオ科に属しています。あなたが不思議に思っているのであれば、どちらも技術的にはジャガイモの一部ではありません ナス科 。しかし、米国食品医薬品局(FDA)は規制していません 食品表示 サツマイモやヤムイモの場合は、食料品店でどちらを購入しているのかわからない場合があります。

幸いなことに、どちらも同じように保管されているので、どちらを家に持ち帰ってもかまいません。サツマイモとヤムイモの貯蔵を最大化することになると、あなたはそれらを冷蔵庫に入れないようにしたいと思うでしょう。それらは冷暗所でうまく機能し、 茶色の紙袋 保管時間を最適化できます。また、他の野菜から遠ざけるのが最善です。特にタマネギは、サツマイモの発芽や腐敗を引き起こす可能性のあるガスを放出するため、貯蔵に適していません。あなたがすべてを正しく行えば、あなたのサツマイモとヤムイモは4から6ヶ月も続くことができます。

ケール

ケール

ケールがスーパーフードになる前に、信じられないかもしれませんが 2012年 、このアブラナ科の野菜の最大の購入者は、食事にそれを提供しませんでした。サラダバーやフードディスプレイの飾りとして使われました!今日、ケールは流行りで、ペストからケーキまで、たくさんのレシピの秘密の材料として使用されています。朝のスムージーにケールを加えることに夢中になっている場合は、心配しないでください。冷蔵庫の中で思ったより長持ちします。

グリーンを長期間保存する際の最大の問題は、グリーンがぐったりする可能性があることです。ケールをサクサクと新鮮に保つために、葉を乾いた状態に保つようにしてください。つまり、使用する直前の洗浄部分を保存するということです。洗っていない葉を大きな容器に入れ、 湿ったペーパータオル 。蓋をした容器を冷蔵庫の最も冷たい部分に保管し、数日ごとにペーパータオルを交換して葉の水分を保ちます。ケールは 最大2週間

ブロッコリーとカリフラワー

ブロッコリーとカリフラワー

このリストにはすでにたくさんのアブラナ属の野菜があり、ブロッコリーとカリフラワーの2つを追加しようとしています。これらのアブラナ科の野菜はかなりボリュームがありますが、数週間ピークに保つために特定の保管手順が必要です。にとって カリフラワー 、余分な葉を取り除き、洗っていないカリフラワーを湿ったペーパータオルで包むのが最善です。次に、穴の開いたビニール袋に入れ、クリスパードロワーに最大4週間保管します。

ブロッコリーはカリフラワーよりも早くしおれる傾向があり、一般的に持続します 一週間 食料品店から持ち帰った後。 ジェリージェームスストーン ブロッコリーの貯蔵寿命を延ばす革新的な方法を提案しました。茎から下1/4インチを切り落とすことから始め、約1インチの水を入れた石工の瓶に切り取った茎を置きます。ブロッコリーは植物の開花部分であるという考えなので、花のように水に保存する必要があります。この状態の冷蔵庫では、ブロッコリーは数週間続くことがあります。

セロリ

セロリ

セロリジュースの製造に使用する場合でも、スープ、スープ、シチュー、キャセロールに追加する場合でも、セロリは主な調理材料です。セロリの味わい、水っぽい味、さわやかな食感は、それだけでは味わえないかもしれませんが、 ミルポワ 、ほとんどのフランスのレシピのフレーバーベース。セロリは玉ねぎやにんじんと組み合わせると、料理にたくさんの風味と深みを加えることができます。

パンダエクスプレスチキンクオリティ

では、冷蔵庫の中で悲しくなり、ぐったりしないようにするにはどうすればよいでしょうか。包む アルミホイル !野菜を保存するのは奇妙に聞こえるかもしれませんが、セロリはエチレンガスを生成し、それが熟成を加速します。そのガスがセロリの入ったビニール袋の中に閉じ込められると、腐敗を早めます。ただし、ホイルで包むと、ガスを放出しながら内部の水分を保つことができます。ゴミが気になる場合は、ホイルを数回再利用できます。

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